Dan Bam: Enak! Hotteok, Pancake Korea dengan Isian Brown Sugar dan Keju

Hotteok khas Korea bisa dipesan di sini. Diisi dengan berbagai varian, mulai dari keju hingga brown sugar cinnamon.

Hotteok merupakan jajanan kaki lima khas Korea berupa pancake yang berisi kacang. Adonannya terbuat dari campuran terigu dan tepung ketan, diberi isian lalu digoreng.

Dan Bam: Enak! Hotteok, Pancake Korea dengan Isian Brown Sugar dan Keju Foto: detikFood / Riska Fitria

Pancake Korea ini enaknya disantap hangat-hangat. Di Korea hotteok populer sebagai jajanan saat musim dingin. Rasanya manis renyah dan teksturnya empuk kenyal.

Di Indonesia ada juga gerai yang menawarkan hotteok. Salah satunya adalah Dan Bam yang berlokasi di La Codefin Kemang, Jakarta Selatan.

Dan Bam Baru Buka 2 Bulan

Dan Bam: Enak! Hotteok, Pancake Korea dengan Isian Brown Sugar dan Keju Foto: detikFood / Riska Fitria

Randy selaku owner Dan Bam menceritakan bahwa gerainya masih terbilang baru, karena baru beroperasi sejak 8 Agustus 2020 lalu.

"Saya kan sering travelling ke Korea dan seneng banget sama jajanan Korea. Nah, sepertinya di Indonesia belum banyak yang jual hotteok," ujar Randy kepada detikcom (04/11).

"Maka dari itu saya ingin mengobati kangen temen-temen yang udah rindu banget ke Korea maka hotteok. Karena sejak pandemi kita jadi gak bisa kemana-mana," sambungnya.

Hotteok yang ditawarkan Dan Bam telah disesuaikan dengan selera orang Indonesia. Ada banyak varian yang ditawarkan, yaitu keju, selai strawberry dan selai kacang, brown sugar cinnamon dan masih banyak lagi.

Selain itu, pengemasan hotteoknya terbilang unik, karena diberi stiker wajah Park Seo-joon aktor di Itaewon Class.

Kami pun penasaran untuk mencobanya. Dan Bam sendiri hanya berupa gerai yang khusus untuk delivery dan take away.

Cara Memesan

Dan Bam: Enak! Hotteok, Pancake Korea dengan Isian Brown Sugar dan Keju Foto: detikFood / Riska Fitria

Jadi, tidak tersedia area untuk makan di tempat. Untuk memesannya melalui loket Everplate Kemang, tepatnya berada di basement parkiran belakang.

Nanti akan ada pelayan yang melayani proses pemesanan. Setelah memesan, kamu akan mendapat struk pembayaran dan ada nomor antrean.

Kemudian kamu harus menunggu di area tunggu Saat pesanan sudah selesai, pelayan akan memanggil nomor antrean menggunakan pengeras suara.

Baca Juga : Yuk! Jajan Hotteok yang Manis Empuk di 5 Tempat Ini

Varian Hotteok

Dan Bam: Enak! Hotteok, Pancake Korea dengan Isian Brown Sugar dan Keju Foto: detikFood / Riska Fitria

Adonan hotteok di sini dibuat setiap pagi, jadi selalu segar saat disajikan. Hotteok di sini aman untuk vegan karena tidak menggunakan bahan susu dan telur.

Kami memesan beberapa menu makanan khas Korea. Pertama menu Itaewon Hotteok Original (Rp 69.000).

Satu porsinya berisi tiga hotteok dengan varian rasa yang berbeda-beda, yaitu rasa keju, kacang & brown sugar dan brown sugar & cinnamon.

Hotteok yang original ini berwarna kuning kecokelatan. Adonannya tebal, dan teksturnya yang empuk. Saat dimakan juga terasa kenyal di mulut.

Kami menyukai varian keju, karena isiannya keju cheddarnya yang royal. Rasa manis pada adonan hotteoknya pun berpadu sempurna dengan gurih dari kejunya.

Begitupun dengan varian brown sugar dan kacang tanah. Pada varian ini, hotteoknya dilapisi dengan kacang tanah yang ditumbuk kasar. Brown sugarnya lumer.

Nah, yang varian brown sugar dan cinnamon ini rasa kayu manisnya sangat kuat. Jadi ada perpaduan antara manis, dan pedas mint dari kayu manisnya.

Ada Hotteok Limited Edition

Dan Bam: Enak! Hotteok, Pancake Korea dengan Isian Brown Sugar dan Keju Foto: detikFood / Riska Fitria

Menariknya lagi, di Dan Bam juga tersedia black hotteok yang menjadi menu limited edition. Varian ini dibuat dengan charcoal organik, jadi wananya hitam pekat.

Menunya disebut dengan hotteok blackpink (Rp 69.000). Di kemasannya ditempel stiker bergambar wajah Rose, salah satu personil dari Blackpink.

Sesuai dengan namanya, adonan hotteoknya berwarna hitam pekat. Blackpink hotteok ini merupakan hotteok pertama di dunia yang berwarna hitam

Soal variannya ada perbedaan dengan hotteok yang original. Variannya ada selai strawberry & selai kacang, keju dan brown sugar cinnamon.

Kami menyukai varian selai strawberry dan pasta kacangnya. Isiannya yang melimpah, membuat selai strawberrynya luber hingga ke luar lapisan hotteoknya.

Perpaduan antara selai strawberry dan selai kacangnya juga pas di lidah. Untuk yang varian keju dan brown sugar cinnamon tak jauh berbeda dengan hotteok original.

Menu Lain di Dan Bam

Dan Bam: Enak! Hotteok, Pancake Korea dengan Isian Brown Sugar dan Keju Foto: detikFood / Riska Fitria

Selain menu hotteok, kami juga memesan menu Kimchi Fried Rice (Rp 39.000). Nasi gorengnya dikemas secara praktis, menggunakan kotak kertas yang tersedia tali.

Jadi bisa ditenteng, tanpa harus dibungkus dengan plastik. Nasi gorengnya diracik dengan gaya Korea. Dilengkapi dengan nori, biji wijen, telur mata sapi dan kimchi.

Berbeda dengan nasi goreng khas Indonesia, nasi goreng gaya Korea ini memiliki warna cokelat kemerahan karena memakai gochujang. Rasa nasi gorengnya perpaduan antara gurih, manis, pedas dari kimchinya.

Dan Bam juga menawarkan makanan Korea lainnya, seperti Japchae dengan berbagai varian. Ada Myeongdong japchae, itaewon japchae dan Dongdaemun japchae seharga Rp 39.000.

Kalau penasaran dengan rasa hotteok dan makanan khas Korea lainnya, kami bisa langsung pesan melalui ojek online atau pesan langsung.
Semua menu di sini halal.

Dan Bam
Everplate, La Codefin Kemang
Instagram @danbamofficial

Ingin tempat makan dan produk Anda di-review oleh detikFood? Kirim email ke foodreview@detik.com.

Baca Juga : Hotteok, Pancake Korea yang Lembut Manis dan Gurih